Laisser 10 minutes à température ambiante tout au long que le four préchauffe à 220°C / 425°F. Placer la pizza directement sur la grille, à mi-hauteur. Si on n’a pas déjà essayé de garnir notre pizza de morceaux d’avocat, cette recette doit nous aider à faire modifier d’avis.
Garnir de fromage râpé, de saumon fumé, de câpres et d’oignon cramoisi. Crème, pétoncle, croustillant de saumon fumé, ail, ciboulette, citron, Maxi St luc fromages suisse & mozzarella. Une cuillerée de compote de pommes pourrait remodeler totalement une sauce marinara classique.
Pour ma part j’utilise un mini four à pizza de chez Sage doté de pierre réfractaire (le mini four Sage monte jusqu’à 400° C, philetfredpizzeria.com la cuisson au cheminée de bois se fait à 430°). La cuisson est rapide en dessous de deux minutes la pâte est saisie et cuite à la perfection sur des bords gonflés, braisés par endroit ! Vous pouvez complètement cuire la pizza au four préchauffé à 250°C en chaleur tournante sur une plaque à l’intérieur déjà chaude. Après avoir abaissé la pâte, augmenter la sauce autant que presque 2.5 cm du bord.
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Laisser reposer à température ambiante quart d’heure. Crème, crevettes, ail, poireaux, mozzarella, fromage de chèvre, échalotes et persil. Sauce, mozzarella, tomates, Pizzeria st luc menu oignons, jalapeños, coriandre, jus de citron. Huile d’olive, mozzarella, oignons, esturgeon fumé, coriandre, jus de citron. Sauce, mozzarella, parmesan, tomates, oignons, ail, origan, escargots. Huile, moutarde de Dijon, tomates, oignons, pesto, parmesan, basilic.
